紫米に含まれるアントシアニン成分が免疫力の向上と、疲労回復に効果があると云われています。白米に10％程度混ぜて普通に炊くだけです。

稲ハデ干しが過ぎてしまい、
黒米粒の割れたものが多少入っています。

黒米の糠に含まれているポリフェノールの一種アントシアニンは、血管を保護して、動脈硬化を防止し、発ガンの抑制に関係する抗酸化作用が知られています。茨城県

有機JAS認定品　国内産赤米玄米100％　あっさりとした味わい　お米に混ぜれば美しい桜色のごはん。有機JAS認定品■国内産原料100％使用■うるち米の玄米

有機JASの認証済み黒米は手に入りにくい穀物の一つです★
●原産地　日本国内産

炊きあがりは、赤飯のように赤紫色に炊きあがります。
紫成分はアントシアニンで、成分量はブルーベリーの６，７倍です。